六零小说

焦圈豆汁（第4页）

黄包车夫聚在街角候客，脚边的搪瓷缸里泡着酽茶。

老周的店开在街尾，铺面不大，昏黄的灯光从店内透出来。

灶上架着深口大铁锅，油花翻滚沸腾。

豆汁锅煨在另一处炉眼，慢火咕嘟着。

叶梓桐在店门口驻足片刻。

老周正弯腰从蒸笼里端出包子，抬眼瞥见她，手上动作未停，眼底却亮了几分。

“哟，姑娘。”

他直起身，在围裙上擦了擦手，笑着露出缺了牙的豁口。

“老样子？”

叶梓桐点了点头。

“焦圈，豆汁。”

她顿了顿，补充道。

“焦圈多加一份。”

老周笑着应了一声，像是早有所料。

“我就说嘛。”

他偏头朝灶台方向扬声喊。

“听见没？老样子，多加一份焦圈！”

灶台前蹲着个半大孩子，约莫十五六岁，剃着光头，穿一身蓝布短褂，正握着长筷在油锅里翻搅。

听见老周的吩咐，他脆生生应了句，手上的动作愈发麻利。

小周儿将笊篱从油锅里提起，金黄焦脆的焦圈滴着热油，齐齐码进垫了油纸的竹筐里沥油。

他挑了几只最饱满酥脆的，用毛边纸熟练包成方方正正的包裹，再以麻绳十字捆扎，打了个轻巧的活扣。

豆汁是早已熬好的。

老周亲自执勺舀取，先盛起浮面那层稠浆，再兑入底下的清汁，倒进叶梓桐常带的搪瓷缸里。

头一回带沈欢颜来，她夸这缸子是德国货、模样好看，此后叶梓桐便只带这只缸子来打豆汁。

老周还记得。

他什么都记在心里。

“天寒，趁热喝。”

老周拧紧缸盖，又用干净笼布裹了一下。

“回去要是凉了，搁热水里温一温就行，别直接上灶煮，豆汁一滚就澥了。”

叶梓桐点头伸手接过。

她从大衣内袋摸出几张法币，递了过去。

老周连连摆手：“不急不急，下回一起算便是。”

“没下回了。”叶梓桐轻声道。

老周接钱的手僵在半空。