老板笑看向安凌诺,“这位小姐是盛司长的朋友?”
“是。”
“小姐请坐。”老板拉开椅子才意识到安凌诺坐着轮,于是赶紧把菜单先递了过来,“小姐看一下想吃什么,我们这里的特色是涮毛肚和黄喉,ròu的话是羊ròu,每天新鲜宰杀,保证ròu质鲜美滑嫩。”
安凌诺翻了翻菜单,点了一份蔬菜和鲜虾。
“今天的虾都是新上的,还活着呢。”老板拿着笔在本上飞快的记录着。
点完菜,老板又端来刚沏的菊花枸杞茶,笑盈盈的退了出去。
“你是不是常来,老板都认识你。”安凌诺打趣。
“我曾办过一个案子,老板是受害人家属。”
“受害人家属?”
盛北铮点头:“他老婆被人杀死了。”
“怎么死的?”
盛北铮给她倒了一杯茶,“吃完饭再告诉你。”
此时,老板掀开门帘,端进一个热腾腾的铜炉火锅,这种火锅中间烧碳,靠碳火的热量煮熟食物,最大限度保证原汁原味。
在现代,火锅逐渐被电子火锅所代替,使用这种老式铜锅的店铺所剩无几。
老板在火锅里加了清汤,清汤上面飘浮着大枣、桂圆、大葱、姜片、枸杞。
“这是羊上脑ròu。”老板热情的介绍,“羊上脑是ròu质最细嫩的部位,脂肪交杂均匀,肥瘦兼备,今天只剩下这一盘了。”
安凌诺笑着说了声:“谢谢。”
老板摆摆手,“小姐客气了,小姐和盛司长请慢用。”
店里有其他的服务人员,但老板对他们这个包间却是亲力亲为,丝毫不敢怠慢。
盛北铮涮了一片羊ròu放到安凌诺的碟盘中,“尝尝看。”
在这种时节,天气潮湿,乍暖还凉,吃上一炉火锅无疑是种奢侈享受。
安凌诺蘸了一点酱汁将羊ròu送到嘴里,ròu质鲜嫩,膻味恰到好处,几乎是入口即化,再搭配上这秘制的酱汁,好吃到无法形容。
“怎么样?”
“好吃。”安凌诺的眼睛亮晶晶的,“真的很好吃。”
“那就多吃点。”盛北